In vielen Metropolen der Welt mutiert Tee derzeit vom Getränk der feinen Damenkränzchen zum wahrhaftigen Life-Style-Drink. Eine Karriere, die ihresgleichen vergeblich sucht. Ein Grund für
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Die Japanische Teezeremonie
Ort dieses außergewöhnlichen Rituals ist in den meisten Fällen ein schlichtes Teehaus. Dieses soll den Gästen die Möglichkeit zur inneren Einkehr bieten. Angelehnt ist dieses
Read moreTeezubereitung für Pragmatiker
Die chinesische Teekultur hat sehr ausfeilte Methoden und nahezu rituelle Handlungen um den Tee zuzubereiten. Hier im Westen können wir die Sache nüchterner sehen und
Read moreGrüner Tee aus Formosa
Taiwan bietet optimale Voraussetzungen für den Teeanbau. Warme, aber nicht zu heiße Sommer mit höchstens 28°C und milde Winter mit Tiefsttemperaturen von 13°C liefern ideale
Read moreJapanischer Grüntee
In Japan gibt es bereits eine 1.000-jährige Erfahrung in Sachen Teeanbau. Im Gegensatz zu den Chinesen hat man sich hier jedoch auf 10 große Teeklassiker
Read moreTee Links
Wir verzichten auf die obligatorisch Tee-Linksseite und möchten statt dessen auf das Spezialverzeichnis Tee Links verweisen. Auf den Tee Links kann jeder Besucher interessante Tee
Read morePestizidrückstände in grünem Tee
Grüner Tee ist gesund – oder doch nicht? Grüner Tee kann zu einer gesunden Ernährung beitragen. Er enthält Polyphenole und andere sekundäre Pflanzenstoffe, die im
Read moreDie Chinesische Teekunst
Auch in China gibt es eine typische Teezeremonie, die hier jedoch als Teekunst übersetzt wird. Da während der Kulturrevolution viele der Teehäuser geschlossen wurden, existieren
Read moreChinesische Grünteesorten
碧螺春 Jadegrüne Frühlingschnecke. Eine Tee aus der Provinz Jiangsu. Bi Luo Chun hat einen fruchtigen leicht süsslichen Geschmack. Der feinste Bi Luo Chun ist der Dong
Read moreChinesischer Grüntee
Grüner Tee kann in China auf eine lange Tradition zurück blicken. Als Ursprungsland bietet China die meisten verschiedenen Sorten und die größten Teeplantagen überhaupt. Die
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