Teezubehör

Tee ist ein ganz besonderes Getränk, dessen Zubereitung eigene Regeln besitzt. Neben diesen sind auch entsprechende Utensilien von nicht unerheblicher Bedeutung. Nur die richtige „Ausrüstung“ zur Teezubereitung garantiert ein optimales Ergebnis.
Es ist unbedingt zu beachten, dass diese Aufgussutensilien den Teeblättern ausreichend Platz bieten, damit sie so ihr volles Aroma entfalten können. Man freut sich ja schließlich auf den vollen Genuss und nicht nur einen kleinen Ansatz davon.

Wasserkocher ja oder nein?

Grundsätzlich tut es ein Teekessel natürlich auch. Dieser braucht jedoch so 8 bis 10 Minuten, um das Wasser zum Kochen zu bringen. Wer regelmäßigen Teegenuss liebt, der sollte über die Anschaffung eines Blitzwasserkochers ernsthaft nachdenken. Dieser schafft es, das Wasser in 5 bis 6 Minuten zum Kochen zu bringen. Das spart nicht nur Strom, sondern verkürzt auch die Zubereitungszeit des Tees.

Thermometer

Wer regelmäßig Grüntee trinkt kommt um den Kauf eines Thermometers nicht herum. Vor allem bei feinen Tees entscheidet die richtige Wassertemperatur darüber ob der Tee ein Genuss ist, da bei zu heißem Wasser der Tee schnell bitter schmeckt und während zu kaltes Wasser die Aromen nicht richtig löst.

Teekannen – Welche ist die Richtige?

Es gibt ja ganz unterschiedliche Modelle von Teekannen auf dem Markt. Wichtig ist eigentlich nur, dass die Teeblätter genügend Platz zum Entfalten haben. Die optimale Methode der Teezubereitung ist deshalb sicherlich die, bei der 2 Kannen verwendet werden. In der einen Kanne werden die Teeblätter aufgegossen. Der Tee zieht danach in derselben Kanne. Aber bevor man den Tee genießt, wird er durch ein Sieb in die andere Kanne abgegossen. Dadurch erhalten die Teeblätter unheimlich viel Platz, um ihr ganzes Aroma zu entfalten.
Teekannen mit großen Siebeinsätzen sind ebenso geeignet für die Zubereitung des Tees. Besonders praktisch ist hierbei die einfache Entsorgung der Teeblätter aus dem Aufguss. Der Inhalt des Siebeinsatzes kann problemlos in den Müll geschüttet werden. Zu erwähnen sei vielleicht noch, dass es sehr wichtig ist, eine Teekanne eigens für grünen Tee zu benutzen, um Geschmacksbeeinträchtigungen zu verhindern.

Verschiedene Filter

Papierfilter oder Baumwollnetz? Diese Frage stellt sich jeder irgendwann einmal. Papierfilter sind durch Kaffee wohl jedem bekannt. Auch für Tee sind sie wunderbar geeignet, bieten Platz zur Entfaltung der Teeblätter und sind sehr hygienisch. Das Baumwollnetz hingegen bietet weder ausreichenden Platz für die Teeblätter, noch kann es den Tee vor anderen Aromen schützen. Jeder Tee, der einmal im Baumwollnetz aufgegossen wurde, hinterlässt Spuren seines Aromas und würde den Geschmack des aktuellen Tees stark beeinträchtigen. Irgendwann sehen die Baumwollnetze auch nicht mehr besonders appetitlich aus, und das Auge isst (trinkt) ja bekanntlich mit.


Das Teeei

Das Teeei kennt jeder schon aus Großmutters Zeiten. Obwohl das Ding so ziemlich das Ungeeignetste überhaupt für wirklichen Teegenuss ist, ist es so beliebt wie eh und je. Sicherlich ist es auch abhängig von der Menge, die zubereitet werden soll. Für eine einzige Tasse ist es recht gut geeignet, aber sobald größere Mengen zubereitet werden, ist ein Teeei einfach zu klein für die erforderliche Menge an Teeblättern. Teekenner wissen, dass sich der komplette Geschmack des Tees in einem Teeei kaum entfalten kann.

Tea-Timer

Wahrscheinlich ist es jedem schon einmal passiert, dass der Tee einfach vergessen wurde und die Ziehzeit gnadenlos überschritten war. In solchen Momenten wünscht man sich einen Tea-Timer herbei, der zum perfekten Zeitpunkt Bescheid gegeben hätte. Dieser kleine Zeitmesser ist extrem leicht einzustellen und garantiert einen optimalen Teegeschmack.

Stövchen

Stövchen sind sehr praktisch. Sie halten den Tee länger warm. Jedoch sollte man daran denken, dass der Tee nach längerem Stehen seine Inhaltsstoffe verliert, Geschmack erheblich einbüßt und auch ein wenig bitterer wird.

Außer diesen genannten Utensilien gibt es sicherlich noch diverse weitere, wie z. B. verschließbare Edelstahlsiebe. Diese sind eigentlich nur für Einzeltassenzubereitung geeignet, da die Teeblätter ansonsten viel zu wenig Platz zur Entfaltung hätten. Es sind nicht immer unbedingt die neuesten Hightech-Methoden notwendig, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Einfache Mittel reichen völlig aus.
Werden die Hinweise zur Zubereitung genau beachtet, steht einem uneingeschränkten Teegenuss nichts mehr im Wege.